1.配置高效衛生的蒸發器，蒸發器采用鋁合金/不銹鋼材料，整張翅片設計，可以有效地抑制細菌的滋生;合理的蒸發管排布，高翻邊和變片距設計，氣流通暢，不易霜堵;逆向氣流設計，讓食品的換熱效率更高。
2.采用離心風機，風量大，風壓高，垂直吹風，結距離;垂直氣流模式，氣流和溫度分布均勻，沒有氣流死角，較高換熱效率，較短凍結時間，低干耗，高產率，冰晶小，細胞損壞少，產品解凍后水分流失少，質感與口感俱佳。
3.配備食品級不銹鋼網帶，網帶自堆，沒有張緊力，低網帶磨損，長網帶壽命，封閉式產品區，產品不會掉落，不會翻盤或翻帶，高冷氣流效率，凍結效率高。
4.庫體采用獨有的全進口庫板生產線制造的庫板，質量穩定可靠。
5.配置智能中央控制系統，設有自動檢測和報警燈裝置，方便操作和維護。
6.簡潔緊湊的內部設計，以盡量少的占地空間，獲得盡量大的凍結能力。
7.較少的支撐結構，細菌滋生殘留顯著減少，方便維護清洗。
8.ADF空氣除霜系統設計，利用短時間且強大的氣流來吹掉蒸發器上的霜，依照預定的模式連續不斷地來回移動以覆蓋整個蒸發器，此技術允許更有效地利用蒸發器和延長加工時間。
9.配置CIP自動清洗系統可對速凍機內部進行全方位清洗和消毒，使之符合食品安全生產的衛生要求，PLC集成控制系統，多種清洗模式可供選擇;CIP自動清洗系統的應用，節省人力，確保速凍機衛生條件。