2023/12
速凍機適用于大批量、連續(xù)性、少人化及面積較大的工業(yè)生產(chǎn)模式更高附加價值食品的流水線生產(chǎn)，如加工魚蝦、蝦仁、海鮮、河鮮、生鮮、肉制品、水果、調(diào)料包、反季節(jié)水果、藥材等大批量食品速凍，可和其他食品線組合成為自動線。
接觸式速凍裝置是將食品放在各層平板間，然后將平板壓緊，由于空心平板中冷媒蒸發(fā)，直接接觸速凍。這種裝置可用鹽水等作為冷媒。
一定要定期檢查速凍機式速凍機的潤滑油。潤滑油主要的功能就是可以保證速凍機式速凍機的正常運轉(zhuǎn)以及保證機器的使用效能。
冷凍保存食物的方法已經(jīng)流傳幾百年了，但是凍的速度不同，帶給食物的新鮮程度也會不同。從車間到消費者的手中，食品要保持新鮮，每個環(huán)節(jié)須在冷凍狀態(tài)下儲存。
速凍機是由變頻軸流風(fēng)機吹風(fēng)令蒸發(fā)器的制冷低溫空氣均勻地吹到產(chǎn)品表面;這種特別的吹風(fēng)方式使可以冷量快速均勻滲到產(chǎn)品中，促使產(chǎn)品高速由外到內(nèi)快速凍結(jié)
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